岩槻
2013年04月25日
焼肉やっちゃんキムチ教室
先日同友会埼葛地区奥津会長のお店、焼肉やっちゃん主催のキムチ教室に行ってきました。
キムチの材料や作り方などは、参加された方のみ教えて貰うので、今回公開できません白菜の塩漬けから始めて、白菜を漬け込むペーストを作り、白菜塩漬けで一次発酵白菜にペーストを塗って、冷蔵庫に入れてから二次発酵させます。
ペーストには野菜、海産物、香辛料沢山入っていて、お腹がすいてくる匂いがしてきます。
家に持ち帰り、翌日食べました嫁からも好評で又作ってと言われました。
ゴールデンウイークに挑戦してみます。
台所が香辛料や材料の残りでいっぱいになるかもしれないです。^o^
奥津会長、関根様お世話になりました。
今度は社員を連れて焼肉を食べに行きますね。
yosidadenkou at 15:05|Permalink│Comments(0)│