だんべい市場

2012年01月20日

戸田蕨地区1月例会

昨日は埼玉中小企業家同友会戸田蕨地区1月例会でした。

「14坪の街の駅から、地域活性化を発信する」と題して
有限会社　絆コーポレーション　代表取締役社長　内田恵三氏に講演頂きました。
又、座長（アドバイザー）としてfacebookでもお馴染の行政書士飯島広樹氏にも、
参加頂きました。

内田氏は熊谷市内で「だんべい市場」を開店されていて、ここでの経営方式が
生産者、食品加工会社、自社店舗、消費者の真ん中に位置して、

1.卸売市場を通さずに生鮮食料品だんべい市場で直販、
2.規格外商品を加工業者に依頼して惣菜などにして、だいんべい市場で販売
3.加工業者の食品を、絆コーポレーションが経営してる店舗で買取
4.だんべい市場から他の店舗に商品販売

これらを行い、無駄を省き低コストで適正価格の新鮮な食品を消費者に提供しています。

関わる業者と連携を取りながら、WIN、WINの関係を構築されてるのも特徴で、
この手法で経営革新も取得してそうです。

昨日の例会ではグループ討論ではなく、ワークディスカッション方式にして各会社の、
「強み、弱み、現状、問題点」を出しながら、自社の弱みを他社の強みでどう補うか？
を話し合いながら、「連携による仕事作り」を模索していきました。

例会出席者も、地区会員だけでなく市内業者、facebookでのゲスト参加、同友会仕事作り委員会
からなど、35名の参加となり大変活気のある例会となりました。

連携をするうえで、発想の転換なども出来る例会となり企画をした、地区会スタッフの皆様に
感謝をしております。

ゲストで来られた方は、今後も例会に足を運んで貰えるように地区会としても努力していきたいです。