大野もとひろ参議院議員朝霞市国家公務員宿舎工事中止に関して

2011年10月03日

ズワイガニのトマトクリームパスタ

ズワイガニのトマトクリームパスタ

昨日の夕飯は「ズワイガニのトマトクリームパスタ」を作りました。

以前パスタ研究をしようと思い、ランチにヨーカドーにあるポポラマーマに行き
このパスタがあったので、食べてみたところ値段に違わぬ上手さなので、
昨日は作ってみました。

にんにくと玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたら、トマト缶とコンソメを入れて煮詰めていきます。

オリーブオイルとトマトが乳化してきたら、生クリームとカニ缶を混ぜ合わせて。

味をなじませていきます。

最後に塩胡椒で味を調えて、茹でたパスタを加えて完成です。

ズワイガニのトマトクリームパスタ

トマトが赤い色で、生クリームを入れるとこのような色合いになります。

カニ缶を入れたので味は抜群でした。

ただし、素材が高いので作れるのは数カ月に一度なります。

この他には、「スモークサーモンとアボガド、夏野菜のマリネ」を作りました。

こちらは、ワインと相性が良く嫁のお母さんから、合格を頂きましたよ。




yosidadenkou at 20:23│Comments(0) 手料理 

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