2009年06月08日
じゃがいものビシソワーズ
昨日の夕飯は、ピザとじゃがいものビシソワーズを作りました。
ビシソワーズのレシピは、2人前でじゃがいも2個、長ネギ3分1本、玉ねぎ3分の1個、エシャレット1本で作りました。
じゃがいもは薄く切ってまず水にひたします。
ネギ、玉ねぎ、エシャレットはみじん切りにして、バターで炒めてからチキンスープ４００ｍｌを加えて、じゃがいもを入れます。
じゃがいもが柔らかくなってきたら、少しさましておいて、ミックスジューサーみ入れて素材を混ぜ合わせます。
後は冷蔵庫で冷やして、食べる前にあさつきを浮かして完成です。
エシャレトの苦みがアクセントになっていて、調味料は一切入れない方がいいですね。
簡単に作れて野菜が苦手な子供でも、美味しく食べれると思いますよ。
yosidadenkou at 12:44│Comments(1)│
│手料理
この記事へのコメント
1. Posted by 時空です 2009年06月08日 19:39
こんにちわ！！
コメントありがとうございました。
こちらこそ、宜しくお願いします。
これ、美味しそうですねぇ（＾＾）
料理できるなんて羨ましいです。
コメントありがとうございました。
こちらこそ、宜しくお願いします。
これ、美味しそうですねぇ（＾＾）
料理できるなんて羨ましいです。
