2016年03月

2016年03月28日

夕飯クッキングレッツらゴー

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夕飯クッキングは食べたのが、二品作り置きが二品でした。

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まずはジャガイモのビシソワーズです。

ジャガイモ、エシャレット、玉ねぎ、長ネギをバターでソテーして、チキンスープを入れてミキサーで混ぜます。

ボールに移して、冷蔵庫で冷やして食べる直前に生クリームを入れて完成です。

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チキンスープをもう少し多く入れたほうが喉越し良かった感じですね。

次男が喜んで食べてました。

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続きまして、アスパラ、シメジ、ベーコンのトマトソースパスタです。

ソフリットの野菜は玉ねぎ、セロリ、にんじんです。
オリーブオイルでじっくり炒めます。
炒めたところで、トマト缶とトマトを湯むきしたのも加えます。
最近生トマトも必ず加えるようにしてます、こっちのほうがトマトのフレッシュ感が出ますねー
香草はオレガノとバジルを入れました。

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具材は茹でたアスパラ、シメジ、ベーコンです、オリーブオイルで炒めてから赤ワインでフランベしました。

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たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹でてと(^_^)

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パスタをソースのフライパンに加えて混ぜ合わせて完成です。

長男の大好物で大人の用のお皿でおかわりしていました。(^_^)

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後は作り置きで蓮根と鮭のアビージョ風と
ごぼう料理でした。



yosidadenkou at 10:18|PermalinkComments(0)手料理 

2016年03月11日

あれから5年

3月11日今日は東日本大震災の日です。
あの日はイオンレイクタウンにいました、揺れを感じて現場の作業員さんの安全確認を
して帰社。

帰りの車で見たテレビでの津波の映像がものすごかったです。

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昨年岩手の宮古町まで行き、被災地の復興や被災した状態での建物などを見て
来ました。

復興までは、まだまだ時間がかかりそうです。

あの地震が起きてから、一人一人の考え方は変わったのでしょうか?

効率の世の中から、助け合う世の中になったでしょうか?

会社経営をさせて貰って色んな事を感じております。

生きている事に感謝をして、人間的成長を第一にこれからもがんばりたいです。



yosidadenkou at 13:22|PermalinkComments(0)東日本大震災